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La pequeña Marina se está haciendo mayor, ayer cumplió 2 añitos y lo celebró por todo o alto, por la mañana en la guarde, y por la tarde con amigos y familiares en una super “Peppa Pig Party”que le preparó su madre, mantel, servilletas, decoración y, por supuesto , la tarta ¡¡Todo Peppa Pig!!

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La mama de Marina, como buena argentina que es, es una apasionada del dulce de leche, así que me propuse hacer una crema para relleno de esta tarta, sin embargo tras varios intentos no fui capaz de encontrar una crema de mantequilla o queso que mantuviera un sabor intenso y una consistencia adecuada, por lo que finalmente decidí usar directamente el dulce de leche que ella misma me había recomendado de la marca “Mardel”

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La tarta es de bizcocho de vainilla mojado con almíbar de vainilla y relleno de dulce de leche. Suena rico ¿no? Te dejo la receta, ¡Anímate a hacerla!

Bizcocho MSC de vainilla

Para un molde de 15cm de diámetro y 7cm. de alto

  • 150 gr  de mantequilla
  • 125 gr de azúcar
  • 2 sobres de azúcar vainillado(yo uso de Lidl)
  • 3 huevos
  • 150 gr de harina tipo bizcochona
  • 30 gr de harina normal
  • una pizca de sal
  • unas gotas de esencia de vainilla(al gusto)

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  1. Precalentar el horno a 170ºC
  2. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que blanqueen y queden esponjosos
  3. ir añadiendo los huevos de uno en uno según se vayan incorporando a la masa.
  4. añadir la sal y la esencia de vainilla
  5. incorporar  la harina, bizcochona y normal.
  6. encamisar el molde
  7. hornear aproximadamente una hora, confirmar siempre con un un palillo que esta hecho.

Para el ALMIBAR:

  • 350 ml de agua
  • 250 gr de azúcar
  • 1corteza de limón
  • ¼ rama de vainilla

Dejar hervir unos 15-20 minutos.

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Para el relleno como ya he dicho empleé dulce de leche de la marca “Mardel”

En cuanto al montaje tenéis el tutorial para seguir el paso a paso.

Para la decoración la única premisa era Peppa, pero yo se que Marina es una princesita así que le puse corona a peppa, que curiosamente también cumple 2 añitos, por eso dos velitas en su tarta de fresa y nata, gorro de fiesta para George y guirnaldas para celebrarlo por todo lo alto,ah! y un regalito que atodos nos gusta recibir algún detalle en nuestro cumple.

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Muchas felicidades Marina!!