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Los amigos de Gonzalo le quisieron regalar por su cumpleaños su gran pasión en dulce,

sus caballos hechos tarta

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Uno de sus caballos es albino y es el que escogimos para retratarle junto a él,

gorro vaquero, gabardina verde, botas….

un bonito corcel

Y a montar!!

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El interior de la tarta fue de bizcocho de chocolate blanco relleno de ganache de chocolate negro

una combinación deliciosa para los muy chocolateros,

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a mi me encanta porque contrasta el dulzor del bizcocho de chocolate blanco con el toque amargo del chocolate negro.

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Os ha gustado??

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¿¿Cual es tu pasión para hacer tarta??