Los amigos de Gonzalo le quisieron regalar por su cumpleaños su gran pasión en dulce,
sus caballos hechos tarta
Uno de sus caballos es albino y es el que escogimos para retratarle junto a él,
gorro vaquero, gabardina verde, botas….
un bonito corcel
Y a montar!!
El interior de la tarta fue de bizcocho de chocolate blanco relleno de ganache de chocolate negro
una combinación deliciosa para los muy chocolateros,
a mi me encanta porque contrasta el dulzor del bizcocho de chocolate blanco con el toque amargo del chocolate negro.
Os ha gustado??
¿¿Cual es tu pasión para hacer tarta??