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Estamos en la época de las primeras comuniones y yo me estreno en esta temática con esta tarta que he preparado para María y Angela en este día tan especial.

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Aunque gemelas, estas niñas tienen personalidad y cada una ha decidido ir vestida y peinada de forma independiente tal y como se refleja en las galletas decoradas que coronan la tarta.

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«Si, si, ya, muy bonita pero …¿y lo de dentro?¿se come?» es algo que últimamente me han preguntado bastante así que he ido haciendo algunas fotos mientras montaba la tarta para mostraros de qué y como está hecha.

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La tarta desnuda, esto es lo que nos vamos a comer.

Ahora vamos a ver lo de dentro.

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 Un rico bizcocho de chocolate mojado en almíbar de vainilla y relleno de confitura fresa y para contener el relleno y mantener la estructura un cordón de ganache de chocolate.

Luego va cubierta con ganache de chocolate. ¡A mi se hace la boca agua!

Encontraréis la receta en sweet-mary.es/tarta-barco-pirata/

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Y por último cubrir con fondant y decorar.

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Decoración con galletas para el piso inferior

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Florecitas de azúcar para el piso superior

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Y Angela y María representadas en galleta coronando la tarta.

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Es a la vez tan sencilla y tan dulce que me encanta ¡Ha sido un placer hacerla!