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Darth Vader!!

¿Acaso alguien no conoce al malo- malísimo de La guerra de las galaxias?

A Jose Antonio le encanta la saga así que su mujer, mi amiga Carmen, le quiso sorprender con esta réplica de El lado oscuro hecho tarta.

No voy a ocultar que ha sido un reto, pero he disfrutado mucho tallando este bizcocho de chocolate.

Para esta escultura he empleado un bizcocho de 18 cm de diámetro y 8 cm. de alto, otro de 15 cm de diámtro y media esfera también de 15 cm. no me di cuenta de hacer fotos del inicio del proceso, pero aquí podéis ver 3 fases

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Primero construí la forma básica, corté los bizcochos en láminas y lo rellené con crema de queso.

Está estructurado en dos pisos de tarta, las tres capas inferiores son una y las cuatro superiores otra, y están separadas por un cartoncillo que se sujeta sobre tres pajitas.

Una vez montadas las tartas y con la forma general vamos tallando con más precisión, cubrimos de ganache de chocolate, alisamos y cubrimos con fondant negro.

Se dice muy rápido  y se tarda un poco más en hacerlo, pero ha merecido la pena.

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Si, si, oooohhhh!!!, oooooohhh!!!, pero a lo que estamos, que esto se come y se come así ¿a que tiene buena pinta?

pues tenéis la receta aquí

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Fué una calebración estupenda, lo pasamos muy muy bien

Muchas gracias Carmen y Jose

¡¡Que la fuerza os acompañe!!!

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