Ruffle ombre wedding cake

Esta tarta me la encargó Pilar para la celebración de la boda de sus amigos.

Múltiples volantes engalanan cuatro pisos de jugoso bizcocho de chocolate blanco relleno

de cremoso ganache de chocolate negro amargo.

Para el  degradado cromático  u «ombre cake» escogimos el granate, maravilloso color del vino riojano,

al blanco  que simboliza la pureza del matrimonio para comenzar una vida en común.